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  本年是“十五五”局面之年，中国邮政也迎来开办130周年的前史时刻。近来，第十届“919”邮政农品节践约而至，十年深耕乡土，重庆邮政依托遍及城乡的网络和成熟的电商寄递系统，让藏在深山的农品走出阡陌、奔赴全国。下沉服务、深耕县域，织密县村庄三级物流网，让农品有销路、让农户增收有底气。

  值此“919”邮政农品节十周年之际，人民网重庆频道推出系列主题报导，以特征农品为窗口，解码村庄复兴背面的邮政力气。

  第二站来到丰都，看红油透亮、麻辣鲜香的丰都麻辣鸡怎么串起一条工业链，这背面重庆邮政又是怎么全链路嵌进农产品上行各环节，助力小作坊长出品牌，老龙头跑出速度。

  入秋后的丰都，晨雾还没散透。一辆邮车现已停在源小幺麻辣鸡加工厂门口。上午9时，丰都邮政三合揽投部投递员钟浩雄按时走进车间。工人刚将抽真空的麻辣鸡和冰袋一同封入泡沫箱，他随即上前接手，贴面单、扫码、搬箱。沿途又去了多个麻辣鸡加工厂，一上午揽收129件，运抵共配中心后专线直发重庆主城，当晚即可上桌。

  自“919”邮政农品节敞开预热以来，丰都麻辣鸡订单量激增。翻开邮乐排行榜，华明孙记去骨麻辣鸡稳居熟食类目第1位，源小幺去骨麻辣鸡紧随其后。一款客单价近60元的县域农产品，凭什么在“919”邮政农品节上杀出重围？

  潘方容是源小幺麻辣鸡创始人。早在2008年，潘方容就在淘宝做起电商，卖过榨菜、腊肉、豆腐乳、辣椒油，什么好卖就上什么。这一卖便是11年。到了2019年，她不想只做散货生意，想做一个自带辨识度的品牌。丰都麻辣鸡有明显的地域标签，他人一吃就知道是哪里的滋味，她确定了它。当年5月，源小幺首家门店落地，源小幺这块牌子才算正式立起来。

  但立起来仅仅第一步。房租、人工、质料，每天一睁眼就需要钱。她给自己算过一笔账：每天卖不出32只麻辣鸡，门店就会亏本。那段时刻她最怕晚上盘点——多卖两只，我们的辛苦钱有着落；少卖两只，就得自己往里贴。

  那一年，丰都县三建乡是全市原18个深度贫穷城镇之一，夜力坪村是三建乡贫穷人口最多的村。邮政驻村干部向猛初届时，被乡民呛过一句：“你们不过便是来体验生活的”。他也不争论，只撂下一句话：“夜力坪村不脱贫，我绝不脱手。”两个月走完600余户，他把海拔880米松林里散养的芦花鸡摸得门清，随后，他穿针引线，把这只鸡带到了潘方容面前。

  两人就在乡民家里，当场煮了一只芦花鸡，现场拌调料。潘方容尝了一口，当即决定：“今后源小幺的鸡，就用芦花鸡。”源小幺成了丰都首家以芦花鸡做麻辣鸡的品牌。

  后来的端午节，邮政又送来120只集采订单。对大厂不算得上什么，对卡在32只保“命”线上的源小幺，是能多撑几天的“救命单”。潘方容记住，全厂连夜打包，“任何一个人都像打了鸡血!”

  跟着邮政电商途径铺开，源小幺上了邮乐购，又进了“919”邮政农品节活动池，开端和全国各地农品同台露脸。制造端和寄递端被一根链条串了起来——邮乐网在前头把货卖出去，大同城专线在后头当天送到主城，跑通了整个闭环。

  销量打开了，名望也跟着涨。几年下来，三建乡许多乡民都养起了芦花鸡，鸡还没出栏，邮车和源小幺的订单现已等在门口。源小幺也从“每天盯32只”的小作坊，渐渐长到日产500只的大企业。从脱贫攻坚到村庄复兴，一只麻辣鸡见证了一座山乡的回身。

  最早感受到这个改变的，是丰都邮政助农主播雷渝。从2019年担任直播以来，她一向想凭借邮乐途径，把丰都好物——特别是丰都非遗美食麻辣鸡面向全国。她认准了一件事：麻辣鸡的味型满足丰厚，胡辣、椒香、回甜、荔枝……十二种口味铺开，总有一款能戳中客户的味蕾。

  2020年“919”的专场直播，她初次经过邮乐网向全网推介麻辣鸡，边拆袋边解说，跟观众掰扯一只鸡的“局面”：佐料得用“三油三重”，油辣子、红油、花椒油，辣椒重、花椒重、汤卤重……一下午售出上百单——那也是丰都麻辣鸡在邮政电商途径的初次露脸。

  尔后邮乐网的每场直播，麻辣鸡简直从未缺席，渐渐的变成为复购率最高的单品。“质量在那儿，价格略微松动我们就抢。”她说。

  与源小幺隔街相望，孙记走的却是另一条路。作为麻辣鸡有突出贡献的公司，孙记不缺名望、不缺产能，缺的是“快”。前几年发主城，麻辣鸡要在快递点睡一晚，次日才到，鲜劲差一截。接进邮政大同城寄递网络后，主城八区当日达、川渝次日达，线小时送达。

  单量涨得太快，孙记也有扛不住的时分。本年初，一万多件订单涌进来，一时凑不出人手打包。董事长范淑英天没亮就到厂里，仍是不行。抱着试试看的心态，她给邮政打了电话。没想到，丰都邮政总经理李元敏直接带着工作、后勤二十多人的党员先锋队赶来了。蹲在地上打包、贴标、装车，干了一整天，四千多件全发出去。厂里人后来都叫他们“小红人”——不是客套，是真干。

  孙记忙不过来，是整个工业热起来的缩影。现在，丰都麻辣鸡协会已有会员200多家，全县商家约400家，年销售量3000万件，销售额10亿元。和邮政深度协作的商家占了150余家。养殖户、调料商、包装厂，整条工业链，都被一只麻辣鸡盘活了。

  而邮政，早已不仅仅门口那辆邮车。从帮潘方容找到深山里的芦花鸡，到直播间里的呼喊带货，再到爆单时蹲在地上打包的部队，这只鸡的每一步，都有邮政在。

  又是一年“919”邮政农品节。一箱箱麻辣鸡装上邮车，那股麻辣鲜香跟着那抹“邮政绿”，飘向更远的当地。(魏馨、秦娅)